Panino Estivo al tonno e pomodoro

Panino Estivo al tonno e pomodoro

L’estate è il periodo in cui ci si sente tutti in vacanza anche quando si lavora, e complice la temperatura, quando non è troppo elevata, e l’allungamento delle giornate, ecco che si tenta di stare all’aperto o di fare qualche passeggiata in più, succede però che poi non si ha il tempo di cucinare o di fare la pausa pranzo , allora perchè non pranzare con un buon panino?

Ecco una ricetta veloce per un gustoso panino estivo, ma che può essere gustato anche in inverno magari scaldandolo alla piastra e con l’aggiunta di formaggio.

Ingredienti base sono, pomodori qb. , uno scalogno, una scatoletta di tonno piccola ed a piacere la maionese.

pomodori e scalogno

 

tonno-in-scatola

Scolate il tonno dopo aver aperto la scatoletta, affettate lo scalogno dopo aver tolto la buccia esterna, quindi lavate ed affettate i pomodori, se vi è possibile in fettine sottili, altrimenti in piccoli pezzetti, togliendo la polpa più acquosa, quindi mescolate insieme in una piccolo ciotola, i pomodori con il tonno e lo scalogno, a piacere potete ulteriormente condire con un pò di pepe ed olio di oliva, io non aggiungo altro.

panino tonno e pomodori

Tagliate in due un panino od una ciabattina, quindi farcitelo con questa amalgama, potete mangiarlo così io aggiungo un pò di maionese, meglio se fresca e fatta in casa.

Buon appetito !!

panino tonno pom maionese