La peará, videoricetta

La peará, videoricetta

Una salsa molto usata in Veneto e in particolare nel veronese, si sccomoagna con il bollito di carne, con il cotechino e lo zampone, ma anche con la carne alla brave o al forno, nel tempo sono nate diverse varianti, e ogni famiglia ha la sua ricetta ma la base è sempre quella, midollo di bovino, brodo di carne, oane grattuggiato, burro od olio, sale qb, pepe qb.

Filettini di pollo fritti

Filettini di pollo fritti

Un ricetta semplice e veloce, saporita molto apprezzata dai bambini, usate olio di oliva fresco e asciugate bene dopo la frittura, ovviamente essendo un fritto non va riproposto spesso, ma in alcune situazioni anche di poco tempo ci può essere di aiuto preparare un piatto sfizioso.

Petti di pollo al forno (veloci)

Petti di pollo al forno (veloci)

Una ricetta facile , veloce e gustosa, prendete un taglia, mettete la carta da fono, oppure ungete con olio di oliva, posizionatevi i petti di pollo o le fettine di petto di pollo, tagliate i due spicchi d’aglio e metteteli in ammollo in 5 cucchiai d’olio, quindi con un cucchino distribuite l’olio con l’aglio sui petti di pollo, salate a piacere e inserite in forno caldo a 200 gradi, per 15/20 minuti.

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Peperonata

Peperonata

La peperonata è un piatto tipico e regionale, infatti la sua ricetta è interpretata in notevoli varianti a secondo della regione in cui si vive, io vi propongo la mia, buona visione e buon appetito!

Scaloppine al vino Bianco

Scaloppine al vino Bianco

Scaloppine al vino bianco, ovviamente una mia interpretazione che permette una preparazione veloce e con pochi e semplici ingredienti, fettine di carne a scelta, (generalmente vitello o manzo ma io le faccio anche con i petti di pollo o fesa di maiale), farina qb., burro qb., e vino bianco un bicchiere, buona visione e buon appetito !